Les cabrioles

Au coeur du Parc Naturel Régional du Perche, Faustine et Yann Ledru élèvent des chèvres poitevines / alpines et produisent des fromages de chèvre au lait cru. Ils ont repris la ferme en 2022. Cette exploitation était déjà en bio depuis 2016.

Le troupeau compte une soixantaine de chèvres de races Poitevine et Alpine. De mars à novembre, elles bénéficient d'une dizaine d'hectares de pâturages. Le lait est ainsi de bonne qualité pour la production des fromages. En plus des pâtures, leur nourriture est composée de foin de prairie et luzerne produits sur la ferme ainsi que de céréales et d'oligo-éléments bio.