Nos producteurs locaux

Maraîcher, cuisinier, puis brasseur, toujours tout BIO ! François Bolanos a créé Bioterre, dans la Sarthe, avec sa femme Sabrina.

La gamme s'étoffe régulièrement et leur brune est parfaite !

La Brasserie La Vertueuse met le Perche en bouteille en cultivant son orge utilisé comme malt principal dans la bière.

La Vertueuse, c'est une large gamme de bières très variées en saveurs. Une pépite pour les connaisseurs !

Du BIO dans la chope !

Bière de qualité reconnue dans la région, Il y en a pour tous les goûts ! Les bières sont brassées par infusion pour un résultat riche en saveurs avec du corps.

Ils ont déjà reçu plusieurs médailles prestigieuses pour leurs bières !

Deux nouvelles productrices de cidres dans le Perche
Portée par l'AOP "cidre du Perche", Emmanuelle Debats et sa fille Jeanne préparent la première cuvée de la Cidreraie, dans leur maison de Verrières.
Assemblage de variétés anciennes de pommes traditionnelles du Perche .
Produits artisanal, sa fermentation se fait sur levures indigènes; Sa prise de mousse en bouteille naturelle, sans ajout de gaz carbonique ni de sulfites , la présence de sulfites est néanmoins possible , ils proviennent de la fermentation naturelle.

Aurore, naturopathe de formation, et ancienne responsable d'une herboristerie, sélectionne rigoureusement les plantes qui composent ses préparations.
Chaque tisane créée respecte la plante et une vision holistique de l’humain.

Gamme de bières Craft à l’Américaine : Damien de Big Bang Beers veut répandre l’amour de la bière jusqu’aux confins du Cosmos !

Et bientôt une nouvelle gamme plus de matières premières locales !

maraîchage bio
Depuis début 2023, nous produisons des légumes et aromatiques sur une surface d’environ 1ha dont 1000m2 de tunnels froids. Quelques poules pondeuses ont également rejoint l’aventure en cours de route. Aurore est en charge du maraîchage et Jean-Baptiste partage son temps entre le maraîchage et la rénovation du lieu.

Benoit, son truc, c’est la ferme, ça a toujours été une évidence. Cyrielle originaire de l’Aisne 02, et tout aussi passionnée par les animaux et plus particulièrement les cochons! Depuis 2019, c’est deux là font équipe, prenant plaisir à travailler ensemble, à partager leurs idées, et à s’entraider surtout. Etant devenus tous les deux parents, être associés sur l’exploitation leur permet de se relayer le week end et de profiter de leur famille.
Travailler à deux, c’est aussi imaginer le futur de l’exploitation, développer les points de vente.Aujourd’hui,ils élevent 40 truies soit environ 700 porcs charcutiers à l’année. 
 

Le GAEC du pis vert produis une large gamme de produits frais (lait cru, yaourts, fromage blanc fermier, crème fraîche ) et de produits affinés (le Grand Ouy, la tomme, le Cabochard).

Résumé

La Ferme de la Corbionne est une exploitation maraîchère bio créée fin 2025 à Bretoncelles, qui produit une grande diversité de légumes, fruits et produits du verger toute l’année. Engagée dans une agriculture locale et durable,
elle privilégie la vente directe et participe activement à la dynamique du territoire.

Jardin à Croquer c’est la rencontre entre Olivier, ingénieur en industrie agroalimentaire et Alexis, expert en agroalimentaire dans la grande distribution.
Unis par la volonté commune de réduire les pertes alimentaires, ils ont créé Jardin à Croquer en proposant des recettes simples et gourmandes à partir de fruits et de légumes déclassés.

Nous transformons nos légumes bio directement à la ferme pour proposer des soupes, sauces et tartinades artisanales, sans additifs ni conservateurs. Fabriquées en petites séries, nos conserves respectent le rythme des saisons et révèlent le goût authentique des légumes. Elles s’adressent aux amateurs d’une alimentation locale, bio et responsable, attachés à des produits simples, sains et faits avec soin.

La Farine du Perche s'organise autour d'une quinzaine de producteurs regroupés sous le nom de "producteurs céréaliers du Perche", certifiés en Agriculture biologique. Les blés sont transformés localement. Jean-Marc travaille en partenariat avec les magasins Biocoop de la région depuis 1994 !

La ferme du Chailloué est exploitée par la famille DESCHOOLMEESTER depuis 1943.
La ferme est labellisée Agriculture Biologique en 2017. Franck et Samuel cultivent des céréales notamment le chanvre et élèvent 250 bovins.

L’entreprise familiale La Ferme de la Métairie, installée au Mans depuis plus de 30 ans, est spécialisée dans la transformation de fruits et élabore des confitures bio et des sorbets bio sans produits chimiques ou additifs.