Nos producteurs locaux

Gamme de bières Craft à l’Américaine : Damien de Big Bang Beers veut répandre l’amour de la bière jusqu’aux confins du Cosmos !

Et bientôt une nouvelle gamme plus de matières premières locales !

Maraîcher, cuisinier, puis brasseur, toujours tout BIO ! François Bolanos a créé Bioterre, dans la Sarthe, avec sa femme Sabrina.

La gamme s'étoffe régulièrement et leur brune est parfaite !

Bernie propose une nouvelle recette de bière blonde artisanale nogentaise, concoctée avec passion ! Bière ultra-locale produite à 2 km du magasin !

Vous pourrez bientôt retrouver l'ensemble de la gamme avec de nouvelles recettes !

La Brasserie La Vertueuse met le Perche en bouteille en cultivant son orge utilisé comme malt principal dans la bière.

La Vertueuse, c'est une large gamme de bières très variées en saveurs. Une pépite pour les connaisseurs !

Du BIO dans la chope !

Bière de qualité reconnue dans la région, Il y en a pour tous les goûts ! Les bières sont brassées par infusion pour un résultat riche en saveurs avec du corps.

Ils ont déjà reçu plusieurs médailles prestigieuses pour leurs bières !

Ombeline et Roman PAVISSE, éleveurs de chèvres de race Poitevine et Alpine, produisent de succulents fromages frais et affinés en vente à la boutique de la ferme le mercredi, vendredi et  dimanche de 15 h à 18 h et sur les marchés des alentours !

Deux nouvelles productrices de cidres dans le Perche
Portée par l'AOP "cidre du Perche", Emmanuelle Debats et sa fille Jeanne préparent la première cuvée de la Cidreraie, dans leur maison de Verrières.
Assemblage de variétés anciennes de pommes traditionnelles du Perche .
Produits artisanal, sa fermentation se fait sur levures indigènes; Sa prise de mousse en bouteille naturelle, sans ajout de gaz carbonique ni de sulfites , la présence de sulfites est néanmoins possible , ils proviennent de la fermentation naturelle.

Aurore, naturopathe de formation, et ancienne responsable d'une herboristerie, sélectionne rigoureusement les plantes qui composent ses préparations.
Chaque tisane créée respecte la plante et une vision holistique de l’humain.

maraîchage bio

Depuis début 2023, nous produisons des légumes et aromatiques sur une surface d’environ 1ha dont 1000m2 de tunnels froids. Quelques poules pondeuses ont également rejoint l’aventure en cours de route. Aurore est en charge du maraîchage et Jean-Baptiste partage son temps entre le maraîchage et la rénovation du lieu.

Jardin à Croquer c’est la rencontre entre Olivier, ingénieur en industrie agroalimentaire et Alexis, expert en agroalimentaire dans la grande distribution.
Unis par la volonté commune de réduire les pertes alimentaires, ils ont créé Jardin à Croquer en proposant des recettes simples et gourmandes à partir de fruits et de légumes déclassés.

La Bigrerie est une microbrasserie installée dans le Perche, faisant partie de la coopérative normande Rhizome. Ils brassent des bières certifiées agriculture biologique France en utilisant les ressources les plus locales possibles.

La Farine du Perche s'organise autour d'une quinzaine de producteurs regroupés sous le nom de "producteurs céréaliers du Perche", certifiés en Agriculture biologique. Les blés sont transformés localement. Jean-Marc travaille en partenariat avec les magasins Biocoop de la région depuis 1994 !

La ferme du Chailloué est exploitée par la famille DESCHOOLMEESTER depuis 1943.
La ferme est labellisée Agriculture Biologique en 2017. Franck et Samuel cultivent des céréales notamment le chanvre et élèvent 250 bovins.

Adèle vous propose ses produits issus de la Ferme : volailles - poulets jaunes et Pintades Perle Noire et Gélines de Touraine, - bientôt des œufs frais et ses légumes de saison bio.

L’entreprise familiale La Ferme de la Métairie, installée au Mans depuis plus de 30 ans, est spécialisée dans la transformation de fruits et élabore des confitures bio et des sorbets bio sans produits chimiques ou additifs.